雙層芒果芝士蛋糕 Double Deck Mango Cheese Cake

25 Apr 18:00 - 21:30 25 Apr 18:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$450 非會員 $490 介紹:你可能試過很多芒果蛋糕 但這個獨特雙層設計 將芒果和芝士味道昇華到另   More info

牛角包與玉桂卷 Croissants and Cinnamon Roll

26 Apr 14:00 - 16:30 26 Apr 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$450 非會員 $480 介紹:兩款都是甘香鬆脆的酥皮麵包 除了學到製作酥皮麵糰的技巧外 捲製過程都是不可錯過的經驗 (牛角包5件,玉桂卷6件...   More info

榛子薄脆綠茶蛋糕 Hazelnut Crunchy Green Tea Mousse Cake

26 Apr 19:00 - 21:30 26 Apr 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $480 介紹:一層為榛子薄脆餡 另一層為淡淡的軟滑綠茶慕士和綠茶海綿蛋糕 層層疊疊 色 香 味俱全的綠茶凍餅 老少咸宜 另   More info

芒果拿破崙 Mango Mille Feuille

27 Apr 18:30 - 21:30 27 Apr 18:30 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$480 非會員 $520 介紹:精緻拿破崙脆脆酥盒盛載香甜的芒果 突破傳統...   More info

焦糖千與千層 Caramel Mille Crepes

28 Apr 10:30 - 13:00 28 Apr 10:30 - 13:00 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員...   More info

法式杏仁朱古力條 French Almond Florentins Chocolate Bar

28 Apr 13:00 - 16:30 28 Apr 13:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$480 非會員 $540 介紹:法式杏仁條淋上朱古力醬,再加上Ah SIR特製方法完成,食落當然酥脆又可口 而且系屋企都可以輕鬆製作,仲唔快d報名跟Ah sir學...   More info

香梨酒慕士蛋糕 Pear William Charlotte

29 Apr 10:30 - 13:00 29 Apr 10:30 - 13:00 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $450 介紹:選用洋梨酒和香梨肉配製的特色香梨巴巴露亞慕士 洋梨酒的點綴使到味道昇華 再以手指條圍邊和切片和燒面的梨肉裝飾 味道可口怡人...   More info

蝴蝶酥 Palmiers Cookies

29 Apr 14:00 - 16:30 29 Apr 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $460 介紹:Coup Kitchen以製作酥皮甜點聞名 用上法國牛油搓摺成的蝴蝶酥份外酥脆可口 導師詳細解構製作步驟 以後在家也可輕鬆搓出美味鬆脆的蝴蝶酥 (總數:數十件...   More info

焦糖布甸燒 8 杯 Caramel custard pudding 8 cups

01 May 10:30 - 13:00 01 May 10:30 - 13:00 - North Point North Point
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收費:會員$480 非會員 $540 介紹:布甸底是芝士蛋糕 與滑溜甜度適中的布甸一起吃 口感倍增 大家試食過Ah Sir泡製的焦糖布甸燒之後爭住要報名 你仲等...   More info

朱古力鳥結糖 Chocolate Nougat Candy

01 May 14:00 - 14:30 01 May 14:00 - 14:30 - North Point North Point
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收費:會員$450 非會員 $480 介紹:製作兩款包括香濃軟滑的鳥結糖 再配上朱古力淋漿...   More info

柚子蛋白杏仁餅及玫瑰蛋白杏仁餅 Yuzu Macaroon and Rose Macaroon

02 May 19:00 - 21:30 02 May 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$390 非會員 $420 介紹:法式杏仁小甜點 堂上會製作2款不同口味的杏仁餅 包括柚子味和玫瑰味 每   More info

國王烘餅 Galette Des Rois

03 May 14:00 - 16:30 03 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $450 介紹:國王烘餅是法國傳統的糕點,由pate brisee派皮包上杏仁醬,實在值得   More info

伯爵紅茶朱古力卷蛋&栗子卷蛋 Earl Grey Chocolate Roll & Chestnut Roll

03 May 19:00 - 21:30 03 May 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$480 非會員 $550 介紹:堂上製作兩種不同的卷蛋 分別   More info

伯爵紅茶天使蛋糕配紅桑子醬 Earl Grey Angel with Raspberry Jam

05 May 10:30 - 13:00 05 May 10:30 - 13:00 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $480 介紹:鬆軟的戚風蛋糕和清新的伯爵紅茶忌廉夾層 再加上少訐紅桑子果   More info

核桃南棗糕升級版 Date Candied with Walnut(AUS unsalted Macadamia Nut

05 May 14:00 - 16:30 05 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$580 非會員 $620 介紹:核桃南棗糕採用炒的方式來整 堂上2人一起製作 1位大約會有50...   More info

焦糖朱古力布甸燒8杯) Caramel Chocolate Pudding 8 Cups

06 May 10:30 - 13:00 06 May 10:30 - 13:00 - North Point North Point
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收費:會$480 非會員 $540 介紹: 阿SIR繼續推出新口味布甸燒,朱古力迷一定唔可以錯過用 Valrhona 70 dark chocolate製的朱古力布甸燒,令人   More info

藍莓芝士蛋糕6'' Blueberry Cheese Cake 6''

06 May 14:00 - 16:30 06 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$520 非會員 $580 介紹:夾層是藍莓芝士 莓的酸味中和了芝士 視覺上紅色充滿   More info

德國黑森林蛋糕 Black Forest Cake

08 May 19:00 - 21:30 08 May 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$450 非會員 $500 介紹:20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名 因此 黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒 堂上教授酸櫻桃餡做法 打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣...   More info

黑松露麵包 Black Truffle Bread

09 May 14:00 - 16:30 09 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $450 介紹:麵包控注意 黑松露包選用意大利黑松露醬 導師教授搓揉麵糰 造型 發酵 焗製麵包的技巧 學完之後隨   More info

伯爵紅茶天使蛋糕配紅桑子醬 Earl Grey Angel with Raspberry Jam

09 May 19:00 - 21:30 09 May 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $480 介紹:鬆軟的戚風蛋糕和清新的伯爵紅茶忌廉夾層 再加上少訐紅桑子果   More info

半熟芝士撻12件 Lava Cheese Tart12pcs

10 May 13:00 - 15:30 10 May 13:00 - 15:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $450 介紹:意大利芝士混合KIRI芝士所製成既芝士撻 有齊香滑濃郁既味道   More info

意式焦糖海鹽蛋白杏仁餅 Caramel Sea Salt Macaroon

10 May 19:00 - 21:30 10 May 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $480 介紹:法式杏仁小甜點 堂上會製作1款口味的杏仁餅(約20-25粒) 這個杏仁餅的做法會加入意式馬令 口感   More info

焦糖布甸燒8杯 Caramel Custard Pudding8cups

11 May 14:00 - 16:30 11 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$480 非會員 $540 介紹:布甸底是芝士蛋糕 與滑溜甜度適中的布甸一起吃 口感倍增 大家試食過Ah Sir泡製的焦糖布甸燒之後爭住要報名 你仲等...   More info

母親節特別版:心型紅絲絨蛋糕 Mother's Day:Heart shape red velvet

11 May 19:00 - 21:30 11 May 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$520 非會員 $580 介紹:阿sir特別為母親節而設計的 心型紅絲絨蛋糕,令母親收到你的心意...   More info

玫瑰蛋糕 Rose Cake

12 May 14:00 - 16:30 12 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$480 非會員 $520 介紹:鬆軟又散發淡淡蛋香味海棉蛋糕為底 配上香甜的玫瑰忌廉 中間夾心是炒香過的無鹽夏威夷果仁 你又點可以錯過...   More info

母親節特別版:心型紅絲絨蛋糕 Mother's Day:Heart shape red velvet

13 May 10:30 - 13:00 13 May 10:30 - 13:00 - North Point North Point
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收費:會員$520 非會員 $580 介紹:阿sir特別為母親節而設計的 心型紅絲絨蛋糕,令母親收到你的心意...   More info

母親節特別版:心型紅絲絨蛋糕 Mother's Day:Heart shape red velvet

13 May 14:00 - 16:30 13 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$520 非會員 $580 介紹:阿sir特別為母親節而設計的 心型紅絲絨蛋糕,令母親收到你的心意...   More info

半熟芝士撻12件 Lava Cheese Tart12pcs

15 May 19:00 - 21:30 15 May 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $450 介紹:意大利芝士混合KIRI芝士所製成既芝士撻 有齊香滑濃郁既味道   More info

金巴利芝士包 Cranberry Cheese bread

16 May 14:00 - 16:30 16 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $450 介紹:麵包控注意 金巴利芝士包選用香滑法國cream cheese 導師教授搓揉麵糰 造型 發酵 焗製麵包的技巧 學曉之後隨時可以在家品嘗   More info

士多啤梨拿破崙蛋糕 Strawberry Mille Feuille Sponge Cake

17 May 14:00 - 16:30 17 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$450 非會員 $520 介紹:特制的特脆拿破崙酥皮 鬆軟的海綿蛋糕和香滑不膩的忌廉夾層 別具特色 保證   More info

朱古力薄脆半圓球蛋糕 (8件pc) Chocolate Crunchy Dome

17 May 19:00 - 21:30 17 May 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $450 介紹:香濃軟滑朱古力慕士配脆心蛋糕 堂上製作8件 朱古力迷的你不能錯過的甜點之   More info

檸檬撻與日式芝士餅 Lemon Tart & Japanese Cheese Cake

18 May 19:00 - 21:30 18 May 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $480 介紹:非一般的日式芝士餅 入口即溶且帶有清新酒味 包你一試難忘 數量分別為4件3吋的檸檬馬令撻...   More info

杏仁布甸香橙奶凍蛋糕6'' Orange Pannacotta Almond Pudding Cake 6''

19 May 10:30 - 13:00 19 May 10:30 - 13:00 - North Point North Point
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收費:會員$520 非會員 $580 介紹:Alfred Sir推出新餅,大家密切留意喇,鬆脆的餅底,上層有橙味意大利奶凍,再夾一層杏仁布甸...   More info

綠茶蝴蝶酥 Greentea Palmiers Cookies

19 May 14:00 - 16:30 19 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $460 介紹:香濃的綠茶配上鬆脆香口的蝴蝶酥 入口感覺難以形容 加上親手製作 別具一格...   More info

法式杏仁朱古力條 French Almond Florentins Chocolate Bar

20 May 10:30 - 13:00 20 May 10:30 - 13:00 - North Point North Point
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收費:會員$480 非會員 $540 介紹:法式杏仁條淋上朱古力醬,再加上Ah SIR特製方法完成,食落當然酥脆又可口 而且系屋企都可以輕鬆製作,仲唔快d報名跟Ah sir學...   More info

士多啤梨拿破崙蛋糕 Strawberry Mille Feuille Sponge Cake

20 May 14:00 - 16:30 20 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$450 非會員 $520 介紹:特制的特脆拿破崙酥皮 鬆軟的海綿蛋糕和香滑不膩的忌廉夾層 別具特色 保證   More info

香梨酒慕士蛋糕 Pear William Charlotte

25 May 19:00 - 21:30 25 May 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $450 介紹:選用洋梨酒和香梨肉配製的特色香梨巴巴露亞慕士 洋梨酒的點綴使到味道昇華 再以手指條圍邊和切片和燒面的梨肉裝飾 味道可口怡人...   More info

迷人紅絲絨蛋糕6'' Red Velvet Cake 6''

26 May 10:30 - 13:00 26 May 10:30 - 13:00 - North Point North Point
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收費:會員$520 非會員 $580 介紹:紅絲絨蛋糕起源於美國南部,近年 紅 到來香港,高級餅店製作,大家都有機會學到,都話阿SIR有   More info

古法拿破崙 Classic Napoleon

26 May 14:00 - 16:30 26 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$480 非會員 $520 介紹:傳統既牛油忌廉 香滑不已再加上脆脆合桃配蛋白餅 有咬口之餘仲有回香的口感 上堂需要3位同學一同製作...   More info

核桃南棗糕升級版採用美國核桃 Date Candied with WalnutPecan Nuts from USA

27 May 10:30 - 13:00 27 May 10:30 - 13:00 - North Point North Point
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收費:會員$580 非會員 $620 介紹:核桃南棗糕採用炒的方式來整 堂上2人一起製作 1位大約會有50...   More info

芒果蛋糕 Mango Dome

27 May 14:00 - 16:30 27 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $480 介紹:香甜的芒果,清甜美味 味道馥郁芳香 內外美兼備 超   More info

焦糖布甸燒8杯 Caramel Custard Pudding8cups

29 May 19:00 - 21:30 29 May 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$480 非會員 $540 介紹:布甸底是芝士蛋糕 與滑溜甜度適中的布甸一起吃 口感倍增 大家試食過Ah Sir泡製的焦糖布甸燒之後爭住要報名 你仲等...   More info

鹽可頌

30 May 14:00 - 16:30 30 May 14:00 - 16:30 - North Point North Point
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收費:會員$450 非會員 $480 介紹:鬆軟可口的麵包再撒上鹽和黑白芝麻,口感配合得天衣無縫 堂上會製作12   More info

士多啤梨慕士半圓球蛋糕7' Strawberry Mousse Dome 7'

30 May 19:00 - 21:30 30 May 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$420 非會員 $480 介紹:香甜的士多啤梨,清甜美味 味道馥郁芳   More info

綠茶歌劇院蛋糕 Green Tea Opera

31 May 19:00 - 21:30 31 May 19:00 - 21:30 - North Point North Point
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收費:會員$450 非會員 $490 介紹:法國最奢華的歌劇院蛋糕 具有特色的綠茶口味 教人   More info


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