朱Sir~ 泡芺專修班<1>

24 Feb 14:00 - 17:00 24 Feb 14:00 - 17:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 泡芺專修班 1 介绍返 教授如何做出 酒店級 High tea 泡芺 青蔥 Wasabi 三文魚泡芺 蘿勒水牛芝士配自制油浸蕃茄乾泡芺 教授 Wasabi淋面醬 自制煙三文魚醬 自制油浸蕃茄乾的秘技 ELCAIR 技巧 成品 每人 14條 左右成品視乎大小 三文魚醬一份 Wasabi 醬一份 自製油浸蕃茄乾   More info

朱Sir~灌湯小籠包

27 Feb 19:00 - 21:30 27 Feb 19:00 - 21:30 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 灌湯小籠包 介绍 小籠包 是一種誕生於中國江南地區的著名點心 以 體小 餡大 汁多 味鮮 皮薄 形美 而著稱 教授 搓皮技巧 實作 皮薄餡多之製作技巧 實作 灌湯餡料製作技巧 示範 上課時間及日期如下 NEW 日期 1月31日 (三 FULL 時間 2:30-5:00pm 日期 2月6日 (二 時間...   More info

朱Sir 濃厚蛋香芝士蛋糕+ 魔力紫薯芝士粒粒

28 Feb 11:00 - 14:00 28 Feb 11:00 - 14:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 濃厚蛋香芝士蛋糕 魔力紫薯芝士粒粒 芝士系列 3 示範 實作課 介绍返 濃厚蛋香芝士蛋糕 食譜調較成蛋香比較高的芝士蛋糕濃濃的蛋香,淡淡的芝士味食落冇咁漏同HEAVY同時又保持芝士蛋糕綿滑的口感 令D少食芝士的人都更易去接受及愛上佢 魔力紫薯芝士粒粒 使用打發的蛋白加入大大舊CREAM CHEESE混合而成 免烤箱 不用麵粉...   More info

朱Sir 濃厚蛋香芝士蛋糕+ 魔力紫薯芝士粒粒

28 Feb 19:00 - 22:00 28 Feb 19:00 - 22:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 濃厚蛋香芝士蛋糕 魔力紫薯芝士粒粒 芝士系列 3 示範 實作課 介绍返 濃厚蛋香芝士蛋糕 食譜調較成蛋香比較高的芝士蛋糕濃濃的蛋香,淡淡的芝士味食落冇咁漏同HEAVY同時又保持芝士蛋糕綿滑的口感 令D少食芝士的人都更易去接受及愛上佢 魔力紫薯芝士粒粒 使用打發的蛋白加入大大舊CREAM CHEESE混合而成 免烤箱 不用麵粉...   More info

朱Sir~ 咸甜泡芺專修班<1>

01 Mar 11:00 - 14:00 01 Mar 11:00 - 14:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 泡芺專修班 1 介绍返 教授如何做出 酒店級 High tea 泡芺 青蔥 Wasabi 三文魚泡芺 蘿勒水牛芝士配自制油浸蕃茄乾泡芺 教授 Wasabi淋面醬 自制煙三文魚醬 自制油浸蕃茄乾的秘技 ELCAIR 技巧 成品 每人 14條 左右成品視乎大小 三文魚醬一份 Wasabi 醬一份 自製油浸蕃茄乾   More info

反應熱烈,再度加推!朱Sir~ 蝴蝶酥+杏仁條

01 Mar 14:30 - 17:00 01 Mar 14:30 - 17:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 新春開運佳品 蝴蝶酥 杏仁條 手作酥皮班 上課時間表 : 日期 : 3月1日 (四) 時間 2:30 5:00pm 日期 : 3月21日 (三) 時間 7:00 9:30pm 學費 : 每位HK$590.00 小班教學 歡迎自組包班及團體查詢. 課堂內容 一次過教授傳統蝴蝶酥及杏仁條兩款酥皮技巧 用   More info

朱Sir~經典檸檬塔 +抺茶柚子芝士塔

01 Mar 19:00 - 22:00 01 Mar 19:00 - 22:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
極致手作塔皮專收課程(一 經典檸檬塔 抺茶柚子芝士塔 介绍返 經典檸檬塔 檸檬撻做法好多,呢個餡料棄用魚膠片,棄用牛油,棄用粟粉煮至杰身,彩用低溫去烤出好似蛋撻咁嫩既檸檬餡,蛋白霜用意式打法, 當然少甜配方 抺茶柚子芝士塔 擺脫一貫抺茶紅豆的配合柚子蜜CROSSOVER , 創造新既驚喜,表面厚厚地灑上抺茶粉, 抺茶迷必試 一堂   More info

朱Sir~ 王牌手捍酥皮班(一)

02 Mar 11:00 - 16:00 02 Mar 11:00 - 16:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 王牌手捍酥皮班 原味牛角 混合了法國麵粉的牛角包 效果更香更脆 木紋朱古力 傳統朱古力酥皮加上木紋做型超吸睛 栗子山峰 內餡使用大量栗子泥加美酒調味 甜而不漏 一堂教三款 上課日期及時間如下 日期 2月7日 三 時間 11:00am 4:00pm 日期 3月2日 五 時間 11:00am 4:00pm 共5小   More info

朱Sir~ 國王批

02 Mar 19:00 - 22:00 02 Mar 19:00 - 22:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
NEW 介紹返 法國古老習俗 每年一月 主顯節 家家戶戶都會同親友一齊分享杏仁奶油千層國王餅 La Galette des Rois Frangipane 佢哋會係批餅內放一粒蠶豆或小瓷人 吃到藏有蠶豆或小瓷人嘅人 即成為當日的國王 國王烘餅通常會附贈一隻紙皇冠 給當選的 國王加冕 仲話一帶上紙皇冠 就會帶來一整年的好運呢 朱Sir 國王批...   More info

朱Sir ~ 酥皮單元<3>艷麗升級版

03 Mar 11:00 - 16:00 03 Mar 11:00 - 16:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 酥皮單元3 艷麗升級版 可頌全實作 一堂學三款 介紹返 全實作 教授手桿酥皮技巧 組合技巧 草莓芝士餡 自煮果醬 課程包含試食環節 學費 每位 950.00 課程日期及時間如下 New 日期 3月3日(六) 時間 11:00pm 4:00pm 共 5 小時課程 成品 4 個 檸檬玫瑰可頌 2...   More info

朱Sir~台灣Q餅

03 Mar 16:30 - 19:00 03 Mar 16:30 - 19:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 台灣Q餅 時間及日期如下 日期 3月3日 (六 時間 4:30-7:00pm 日期 3月27日 (二 時間 7:00-9:30pm 台灣Q餅 將肉鬆 咸蛋黃 麻糬 紅豆四樣材料融合為一體 又名為四味Q餅! 係到台灣旅行手信必備嘅佳品 教授Q餅制作 教授麻糬製作 組合技巧 烘烤技巧 課程包含試食環節 學費...   More info

朱Sir~藍莓芝士塔 +楓糖杏仁咖啡塔

03 Mar 17:00 - 20:00 03 Mar 17:00 - 20:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
極致手作塔皮專收課程(二 藍莓芝士塔 楓糖杏仁咖啡塔 介绍返 藍莓芝士塔 芝士以兩款芝士加打發的淡忌麻混合而成,細細既塔仔比例上放滿藍莓喺表面,慕求做到啖啖都食到藍莓既效果 楓糖杏仁咖啡塔 口感複雜,充滿楓糖&咖啡既香味,中間有鹽焗杏仁增加口感,食之前面頭仲有燈MOCHA咖啡豆啪下,夠哂過癮 一堂教兩款 成品各3 件   More info

朱Sir ~ 法包班2.0 (進階課程)

04 Mar 11:00 - 16:00 04 Mar 11:00 - 16:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 法包班2.0 (進階課程 非一般法包課程 課程介紹 重點教授家庭式方法製作兩款風味及進階法棍技巧 教授原味法棍 老麵法 教授明太子法包 隔夜水解法 特別教授 製 香蒜羅勒醬 及 明太子醬 成品每人有 2條原味法棍 2條短麥味法棍 滋味香蒜羅勒醬一份 明太子醬一份 堂上即時試食分享...   More info

朱Sir~瑤柱蘿蔔絲酥餅

06 Mar 11:00 - 13:30 06 Mar 11:00 - 13:30 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 瑤柱蘿蔔絲酥餅 介绍 蘿蔔絲餅是一種油炸小吃 在中國華東 華南 台灣及香港 都有這種小吃 在台灣小吃中 在東部較有知名度 麵皮是以手工桿皮製作 內餡是以蘿蔔絲為主 教授 教授排酥技巧 教授入爐及油炸技巧 教授炸出乾身不油膩的技巧 同學自煮餡料 上課時間及日期如下 日期 3月6日 (二 時間 11:00-1:30pm...   More info

詢眾要求,特別加推!!朱Sir ~濃厚蛋香芝士蛋糕+魔力紫薯芝士粒粒

06 Mar 19:00 - 21:30 06 Mar 19:00 - 21:30 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
信眾要求 特別加推 朱Sir 濃厚蛋香芝士蛋糕 魔力紫薯芝士粒粒 芝士系列 3 示範 實作課 介绍返 濃厚蛋香芝士蛋糕 食譜調較成蛋香比較高的芝士蛋糕濃濃的蛋香,淡淡的芝士味食落冇咁漏同HEAVY同時又保持芝士蛋糕綿滑的口感 令D少食芝士的人都更易去接受及愛上佢 魔力紫薯芝士粒粒 使用打發的蛋白加入大大舊CREAM CHEESE混合而成...   More info

朱Sir ~ 青醬Ciabatta + 黑欖枕頭包

07 Mar 11:00 - 15:00 07 Mar 11:00 - 15:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 青醬Ciabatta 黑欖枕頭包 教授兩款經典高水份歐陸包 教你在家也能做出五星級的水準 選用法國麵粉 西班牙黑橄欖 課程包含試食環節 青醬蕃茄芝士黑醋三明治 & 吞拿魚三文治 學費 每位 680.00 課程時間表如下 日期 3月7日(三) 時間 11:00 3:00pm 日期 3月17日(六) 時間 11:00 3...   More info

朱Sir~ 泡芺專修班<1>

07 Mar 19:00 - 22:00 07 Mar 19:00 - 22:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 泡芺專修班 1 介绍返 教授如何做出 酒店級 High tea 泡芺 青蔥 Wasabi 三文魚泡芺 蘿勒水牛芝士配自制油浸蕃茄乾泡芺 教授 Wasabi淋面醬 自制煙三文魚醬 自制油浸蕃茄乾的秘技 ELCAIR 技巧 成品 每人 14條 左右成品視乎大小 三文魚醬一份 Wasabi 醬一份 自製油浸蕃茄乾   More info

台灣游東運老師主理~歐式軟包全日課((滿!FULL!))

10 Mar 10:00 - 18:00 10 Mar 10:00 - 18:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
台灣 游東運 老師主理 歐式軟包專修全日課 隆重登場 介紹 老師絞盡腦汁 歷經無數次的反複測試與教學驗證分享 將專業技巧 轉化成易懂好學的方式 讓您在熟練基本手法後再精進 手擀出口感綿密絕佳又美味的麵包 課程內容 教授一共6 款精選台灣大熱健康麵包 熟成小麥吐司 小麥種 自製葡萄菌 棒果巧克力 小麥種 自製葡萄菌 紫米   More info

台灣游東運老師主理~ 可頌丹麥麵包專修課((只餘2位名額!!))

11 Mar 10:00 - 18:00 11 Mar 10:00 - 18:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
台灣 游東運 老師主理 上次11月反應熱烈, 口碑載道 現再度加推 上次趕唔切報名 今次就不要錯過了 可頌丹麥麵包 專修課 源於維也納的可頌 丹麥 酥脆蓬鬆的風味舉世聞名 魅力遍布全世界 幾乎各地都可見其美味身影 首創於攸久年代的法式牛角可頌 義大利貝殼 時至今日魅力依舊 歷久不衰 介紹 老師絞盡腦汁 歷經無數次的反複測試與   More info

朱Sir~情迷の草莓

13 Mar 19:00 - 22:00 13 Mar 19:00 - 22:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 情迷の草莓 草莓嘅維生素C含量相當豐富(約是蘋果的十倍) 還有豐富有機酸不但能夠增強小朋友的抵抗力 還可以預防感冒 近年來更有醫學研究表明 草莓更有益心 健腦的獨特功效 作為食材絕對是最佳嘅選擇 朱Sir今次就會教大家做呢個咁搶眼又營養豐富嘅草莓蛋糕 教授 粉紅蛋糕體 (分蛋法 草莓夾心 雲呢拿Mousse(傳統打法...   More info

朱Sir 濃厚蛋香芝士蛋糕+魔力紫薯芝士粒粒

14 Mar 11:00 - 13:30 14 Mar 11:00 - 13:30 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
信眾要求 特別加推 朱Sir 濃厚蛋香芝士蛋糕 魔力紫薯芝士粒粒 芝士系列 3 示範 實作課 介绍返 濃厚蛋香芝士蛋糕 食譜調較成蛋香比較高的芝士蛋糕濃濃的蛋香,淡淡的芝士味食落冇咁漏同HEAVY同時又保持芝士蛋糕綿滑的口感 令D少食芝士的人都更易去接受及愛上佢 魔力紫薯芝士粒粒 使用打發的蛋白加入大大舊CREAM...   More info

朱Sir~華麗曲奇禮盒

15 Mar 11:00 - 16 Mar 13:30 15 Mar 11:00 - 16 Mar 13:30 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir隆重巨献 華麗曲奇禮盒 介紹返 手作曲奇 杏仁餅底, 三款做法, 三款餡料, 實際又不失禮華麗卻不花巧 柚子熱情果-味道清新 甜中帶酸,仲有少少柚子絲 琥珀杏仁果皮-焦糖 杏片 果皮 檸檬汁,唔會一味得個甜 琥珀色夠哂靚仔,味道及層次感大大提升 紫芝金迷-簡單D講, 紫色控 芝士控必愛! 再點上金 薄 作点   More info

朱Sir ~ 青醬Ciabatta + 黑欖枕頭包

17 Mar 11:00 - 15:00 17 Mar 11:00 - 15:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 青醬Ciabatta 黑欖枕頭包 教授兩款經典高水份歐陸包 教你在家也能做出五星級的水準 選用法國麵粉 西班牙黑橄欖 課程包含試食環節 青醬蕃茄芝士黑醋三明治 & 吞拿魚三文治 學費 每位 680.00 課程時間表如下 日期 3月7日(三) 時間 11:00 3:00pm 日期 3月17日(六) 時間 11:00 3...   More info

朱Sir~手搓法包班

20 Mar 19:00 - 21:30 20 Mar 19:00 - 21:30 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 手搓法包班 未有信心上2.0咁就快啲嚟上入門嘅手搓法包 先打好基礎啦 日期 3月20日 (二 時間 : 7:00 9:30pm 學費 : 每位HK$500.00 歡迎自組包班及團體查詢 一堂三款 成品長棍法包一條 蒜蓉軟法兩隻 煙肉麥穗包兩隻 課堂內容 朱Sir會教大家以輕鬆嘅手法 在3小   More info

朱Sir~ 國王批

21 Mar 11:00 - 14:00 21 Mar 11:00 - 14:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
NEW 介紹返 法國古老習俗 每年一月 主顯節 家家戶戶都會同親友一齊分享杏仁奶油千層國王餅 La Galette des Rois Frangipane 佢哋會係批餅內放一粒蠶豆或小瓷人 吃到藏有蠶豆或小瓷人嘅人 即成為當日的國王 國王烘餅通常會附贈一隻紙皇冠 給當選的 國王加冕 仲話一帶上紙皇冠 就會帶來一整年的好運呢 朱Sir 國王批...   More info

朱Sir~蝴蝶酥+杏仁條

21 Mar 19:00 - 21:30 21 Mar 19:00 - 21:30 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 開運佳品 蝴蝶酥 杏仁條 手作酥皮班 上課時間表 : 日期 : 3月1日 (四) 時間 2:30 5:00pm 日期 : 3月21日 (三) 時間 7:00 9:30pm 學費 : 每位HK$590.00 小班教學 歡迎自組包班及團體查詢. 課堂內容 一次過教授傳統蝴蝶酥及杏仁條兩款酥皮技巧 用   More info

極致手作塔皮專收課程(一)

23 Mar 11:00 - 14:00 23 Mar 11:00 - 14:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
極致手作塔皮專收課程(一 經典檸檬塔 抺茶柚子芝士塔 介绍返 經典檸檬塔 檸檬撻做法好多,呢個餡料棄用魚膠片,棄用牛油,棄用粟粉煮至杰身,彩用低溫去烤出好似蛋撻咁嫩既檸檬餡,蛋白霜用意式打法, 當然少甜配方 抺茶柚子芝士塔 擺脫一貫抺茶紅豆的配合柚子蜜CROSSOVER , 創造新既驚喜,表面厚厚地灑上抺茶粉, 抺茶迷必試 一堂   More info

朱Sir ~ 青醬Ciabatta +黑欖枕頭包

24 Mar 11:00 - 15:00 24 Mar 11:00 - 15:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 青醬Ciabatta 黑欖枕頭包 教授兩款經典高水份歐陸包 教你在家也能做出五星級的水準 選用法國麵粉 西班牙黑橄欖 課程包含試食環節 青醬蕃茄芝士黑醋三明治 & 吞拿魚三文治 學費 每位 680.00 課程時間表如下 日期 3月7日(三) 時間 11:00 3:00pm 日期 3月24日(六) 時間 11:00 3...   More info

朱Sir~朱古力香蕉果仁脆脆蛋糕

24 Mar 16:00 - 19:00 24 Mar 16:00 - 19:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 朱古力香蕉果仁脆脆蛋糕 介绍 使用比利時朱古力脆底 金萬利香蕉布丁夾心 特選果仁 牛奶朱古力忌廉 少甜配方 教授 朱古力海棉蛋糕 示範 組合技巧 實作 造型技巧 實作 朱古力裝飾 實作 成品一個六寸朱古力香蕉果仁脆脆蛋糕精美包裝 註 裝飾可能紅桑子代替因為不是經常有貨 圖片只供參考 課程日期及   More info

朱Sir~ 王牌手捍酥皮班(一)

28 Mar 11:00 - 16:00 28 Mar 11:00 - 16:00 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
朱Sir 王牌手捍酥皮班(一) 原味牛角 混合了法國麵粉的牛角包 效果更香更脆 木紋朱古力 傳統朱古力酥皮加上木紋做型超吸睛 栗子山峰 內餡使用大量栗子泥加美酒調味 甜而不漏 一堂教三款 上課日期及時間如下 日期 3月28日 三 時間 11:00am 4:00pm 共5小時課堂 學費 : 每位HK$820.00   More info

朱Sir~華麗曲奇禮盒

28 Mar 19:00 - 21:30 28 Mar 19:00 - 21:30 - Kowloon Kowloon
Amazing Sweets Ltd. Amazing Sweets Ltd.
介紹返 手作曲奇 杏仁餅底, 三款做法, 三款餡料, 實際又不失禮華麗卻不花巧 柚子熱情果-味道清新 甜中帶酸,仲有少少柚子絲 琥珀杏仁果皮-焦糖 杏片 果皮 檸檬汁,唔會一味得個甜 琥珀色夠哂靚仔,味道及層次感大大提升 紫芝金迷-簡單D講, 紫色控 芝士控必愛! 再點上金 薄 作点缀 課程包含試食環節 學費 每位 690...   More info


© 2018 Siguez